Гръцкият дизайнер Nikos Apostolopoulos е завършил престижната Сорбона в Париж и получава диплома по политически науки. Страстта му към дизайна, обаче, му проправя пътя към международен успех в света на модата. Първата му колекция вижда бял свят през 1985 г., а модната му линия скоро се разширява от дамско бельо до бански костюми, мъжка и дамска мода, театрални и оперни костюми, както и парфюми. Първият парфюм на Nikos, Sculpture Femme, е лансиран през 1994 г. Година по-късно, през 1995 г., се появява и съответстващия му мъжки еквивалент, Sculpture Homme. Носът зад парфюмите на Nikos е известният парфюмерист Жан-Франсоа Лати.